Silen brukes til å sil frukt og bær til en mos eller puré. Skjær frukten i kiler, men hold skinnet og kjernen. Still inn, ved hjelp av innstillingsknappen, hvor tykk eller tynn du vil at mosen skal være. Start alltid på den innerste posisjonen for best resultat. Silen består av en filterrulle, ventil, silrør, innstillingsknott og silkar.