MSM (metylsulfonylmetan) er plantebasert organisk svovel som kroppen trenger som byggesten til svovelholdige aminosyrer (metionin og cystein), samt antioksidanten glutation (tripeptid). Svovelholdige aminosyrer er spesielt viktige bestanddeler i hår og negler, men brukes også i annet vev i kroppen, som ledd og brusk, muskler, bindevev, hud, slimhinner m.m. Produktet utvinnes av plantemateriale (ikke petroleum).