Denne fargerike blandingen kan høstes som babyblad etter rundt fire uker. Ved høsting, kutt bladene av over vekstpunktet. Dette gir deg ofte en ny høst. Flott i salater og med vinterlige retter. Microgreens er grønnsaker og urter som høstes tidlig og spist rå. De kan deles inn i to grupper. Micro Leaves: Høst både frøbladet og stengelen eller stammen festet spire. Babybladene: Høst skuddene og spis det unge bladet. Dryss frøene på bakken og dekk dem med et tynt lag av jord, hold fuktig. Botanisk navn: Beta vulgaris Innhold: ca. 8 gram